パン

種類

北アメリカ

ベーグル bagel(中欧起源)
ハッラー challah(中欧起源)
ビアリ bialy(中欧起源)
シナモンロール Cinnamon Roll(中欧・北欧起源)
ビスケット biscuit(英国起源)
スコーン scone(英国起源)
ピッツァ pizza(イタリア起源)
コーンブレッド cornbread
トルティーヤ tortilla
マッツォ matzo(中欧起源)
フライブレッド frybread
マフィン Muffin(英国起源)
アメリカ合衆国とカナダでは、イーストの代わりに重曹とベーキングパウダーで膨らませた、発酵いらずのパン(クイックブレッド)の種類が豊富である。

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